Volkoren pasta met zalm

Gepubliceerd op 24 juli 2019 om 21:13

Pasta met zalm
(4 personen)

Ingrediënten
• 300 gram zalm (vers of diepvries)
• 450 gram volkoren pasta
• 400 gram champignons
• 2 bosuitjes gesneden in ringen
• 400 gram cherrytomaatjes gehalveerd
• 200 gram verse spinazie 

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de zalm in stukken. Bak de zalm en voeg de champignons toe. Giet de pasta af en voeg deze toe aan de zalm en champignons. Breng op smaak met peper en voeg de bosui toe. Bak dit nog even mee en voeg als laatste de tomaatjes toe.
Leg een handje spinazie op het bord en schep de pasta hier overheen.